Min nya blogg hittar du på www.camillalind.se
Varmt välkommen att fortsätta följa mig!
Slappelördag
När jag vaknade i morse var det -19 grader. Det blev rastning av Bonzo ute på linan istället för morgonpromenad.
Jag bakade ett supergott bröd till frukost, jag äter sällan bröd men nybakat till frukost är ju alltid gott!
Receptet hittade jag hos lesscarbs.se och det är utan gluten och socker.
På eftermiddagen tog jag min dotter med mig till Saunavärlden på Experium. Skönt och avslappnade och mysigt att göra nåt bara hon och jag. Vi tog en fika på Fjällbagarn innan vi åkte hem.
Jag hade tänkt testa att jogga med Bonzo idag men eftersom det var så kallt så struntade jag i det. Det blev en skön slappdag. För återhämtning och vila är superviktigt också!
Hur har din lördag varit?
Snart så…
Den sista veckan har jag ägnat åtskilliga timmar åt… min nya blogg!
Så stay tuned! Snart släpper jag den!
Foto: CrossFit Sälen
Hej november
Oktober var en bra månad
Jag fick in en bra rutin med löpningen igen och de kilon jag tappat gör stor skillnad för uthålligheten.
Jag håller fokus på att fortsätta gå ner i vikt, men ändå har jag haft grymt tryck i styrketräningen och ökat vikterna ganska rejält i flera övningar.
Jag har inga större problem att avstå godis, snacks, fikabröd, mackor, pasta, ris osv utan äter grönsaker, goda proteiner och extra fett utan att sakna något.
Bonzo kom in i vår familj i slutet av månaden. Vilken lycka! ♥
November är årets mörkaste månad
Men vi fick en väldans massa snö häromdagen, så här är vitt och fint nu.
Ska jag vara helt ärlig så känns det lite tidigt, förutsatt att det får ligga kvar förstås, men bättre med snö än spöregn och mörker.
Jag bor ju ändå i fjällen och då ska det vara riktig vinter.
Jag kan ibland längta efter att bo lite längre söderut, få längre somrar och vårar men samtidigt tror jag att jag skulle gå under om det regnade och var kolmörkt under flera månader.
Träning och lopp framöver
I november ser jag fram emot att fortsätta träna CrossFit, och planen är att träna CF 2-3 gånger i veckan.
Jag kommer fortsätta att springa, troligen mest inne på löpband och korta intervallpass.
Löpningen behöver få sin tid även den för i mars är det ju dags för Stockholm Tunnel Run Citybanan! Ska bli så kul!
Om snön ligger kvar, så kanske det faktiskt blir nån tur på längdskidorna också.
Men framför allt är det vardagsmotionen som får sig en rejäl skjuts, i och med Bonzos intåg i familjen.
Verkligen bra för mig och för honom såklart.
Har du några roliga planer för november?
Höstlovsfika! socker- och glutenfri snickerskaka
Passa på att fixa ett riktigt riktigt gott fika så här på höstlovet!
Snickerskaka, ett recept som jag inte tänker ta på mig cred för, utan det kommer från Hanna och bloggen Hur bra som helst.
Den är glutenfri, fri från raffinerat socker och innehåller inte heller mjölk eller ägg.
Förbered dig på en kaka, så god att det inte kommer bli en endaste smula kvar!
Du behöver:
6 stora msk kokosolja
0.75 dl kakao
6 msk honung, alternativt sukrin eller agave
4 stora msk jordnötssmör
Gör så här:
Smält kokosolja och sötning i en kastrull på låg värme, alternativt över ett vattenbad. Tillsätt kakao och jordnötssmör och rör försiktigt ihop till en jämn smet, fortfarande på låg värme. Häll över smeten i en burk klädd med bakplåtspapper och låt stå i kylskåpet i 1-4 timmar beroende på hur tjock du gör den. När kakan stelnat rör du i en kastrull på låg värme ihop ett jordnötslager på 3 msk jordnötssmör, 1 msk honung och 1 msk kokosolja. Häll lagret över kakan, strö över lite flingsalt och låt stelna ytterligare en stund i kylskåpet.
Äts med fördel tillsammans med bär. Eller bara som den är helt enkelt.
