Home
Tag: recept

Posten är taggad recept

Snickerskaka – riktig gofika

6 juni, 2014 Lämna en kommentar Skrivet av Camilla Lind

Mitt nationaldagsfika – Snickerskaka
Receptet kommer från Hanna – Hur bra som helst

Du behöver: / 6 stora msk kokosolja / 0.75 dl kakao / 6 msk honung, alternativt sukrin eller agave / 4 stora msk jordnötssmör

Gör så här: Smält kokosolja och sötning i en kastrull på låg värme, alternativt över ett vattenbad. Tillsätt kakao och jordnötssmör och rör försiktigt ihop till en jämn smet, fortfarande på låg värme. Häll över smeten i en burk klädd med bakplåtspapper och låt stå i kylskåpet i 1-4 timmar beroende på hur tjock du gör den. När kakan stelnat rör du i en kastrull på låg värme ihop ett jordnötslager på 3 msk jordnötssmör, 1 msk honung och 1 msk kokosolja. Häll lagret över kakan, strössla lite flingsalt ovanpå och låt stelna ytterligare en stund i kylskåp. Servera med syrliga bär och lite ringlad honung, jag använde rödvinbär.

Fri från: Den här rätten är fri från gluten, raffinerat socker, mjölk och ägg. Om du är nötallergiker är den här chokladen minst lika god utan nötsmöret eller med lite torkad frukt, bär och frön i.

Min viktresa

Bananpannkakor

6 juni, 2014 Lämna en kommentar Skrivet av Camilla Lind

Bananpannkakor med hallon och agavesirap. Min favoritlunch just nu!
Mixa 2 ägg med två bananer. Stek i kokosolja eller rapsolja. Jag steker i min rapsolja från Öland. Stek dem gärna i plättform, då går de lättare att vända.

Min viktresa

Frukosttips

5 juni, 2014 Lämna en kommentar Skrivet av Camilla Lind

Något som jag varit rätt dålig på genom åren är att äta frukost. Riktig frukost. Ett tag åt jag ingenting och ett tag tog jag en måltidsersättningsshake. Men numera äter jag frukost, varje dag. Kaffe och ägg är något som ingår i stort sett varje dag.
Här kommer några av mina favoriter. Jag anger ingen mängd, det är helt beroende på om du kontrollerar ditt kaloriintag eller inte.

Havregrynsgröt, äppelmos (lågkalori) och ett ägg. Jag tar mjölken i kaffet hellre än i gröten.

Min favorithelgfrukost. Knäcke, keso, skinka, tomater och ägg.

Havregrynsgröt, frysta tinade blåbär, banan. Ägg till men syns inte i bild.

Naturell yoghurt, en klick keso, frysta tinade blåbär, granola från Pauluns (eller gör egen eller testa mitt recept!) och ägg.

Min viktresa, Recept, Viktminskning

livsstilsförändring, viktminskning

Blåbärscupcakes

4 juni, 2014 1 Kommentar Skrivet av Camilla Lind

Blåbärscupcakes – Recept 9 cupcakes

Du behöver: 2 ägg, 8 äggvitor, 2 dl sötningsströ, 1 msk vaniljsocker, 1½ dl lätt sojamjölk, 1 msk rapsolja, 3½ dl vaniljproteinpulver, 2 tsk bakpulver, 200g blåbör.

Gör så här: Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ägg, sötningsströ och vaniljsocker poröst. Blanda i sojamjölk och rapsolja, och därefter proteinpulver och bakpulver. Vänd sedan i blåbär försiktigt. Ställ nio stora muffinsformar på en plåt eller använd muffinsplåt. Fördela smeten jämnt. Grädda ca 25-30 minuter.

Ett perfekt mellanmål!

Recept

Kålpudding

3 juni, 2014 Lämna en kommentar Skrivet av Camilla Lind

Ett kalorisnålt men mättande middagsalternativ är kålpudding. Jag lagar och fryser in. Perfekt!

Kålpudding, 4 portioner (250 kcl/portion)
Ingredienser
0,75 kg vitkål
1 msk ljus sirap
400 gram köttfärs
0,5 tsk salt
1 krm svartpeppar, malen
1 krm kryddpeppar, mald
1 tärning(ar) köttbuljong
3 dl vatten

Sätt ugnen på 175 grader. Strimla vitkålen och bryn den lätt i smör. Rör ner sirapen och låt svalna. Bryn köttfärs med salt och kryddor, blanda med kålen och slå över i en form. Lös upp buljongen och slå över: Stek i ugnen 40-50 minuter.

Äts som den är, med råris eller med potatis. Men angivet kcl är utan något mer tillbehör.