Posten är taggad fisk

Smörstekt torskrygg to die for

11 augusti, 2016 Lämna en kommentar Skrivet av Camilla Lind

Vissa dagar är det lätt att äta bra och vissa dagar blir maten så himla bra att det måste bli ett inlägg i bloggen om den.
Jag såg ett recept på smörstekt torskrygg och äggsås häromdagen och blev så himla sugen!
Så medan familjen åt lasagne åt jag en torskrygg to die for 🙂

Sås
4 ägg
1 1/2 dl grädde
1 dl creme fraiche
1 dl dill
1/2 fiskbuljongtärning
salt
peppar

Koka äggen hacka dem. Koka upp grädde och creme fraiche, smaksätt med salt, peppar och dill och tillsätt äggen.

Koka blomkål några minuter och slå i en skvätt grädde och gör ett mos med hjälp av en stavmixer.
Smörstek torskrygg i smör, en per person.

Såsen räcker till 2-3 portioner så gör mer eller mindre beroende på hur många ni är som ska äta. Jag gjorde till mig och min matlåda.

Lägg upp på tallrik och fyll på med vanliga grönsaker.

Njut!

smörstekt torskrygg

Jag har hämtat inspiration från ett recept hos 56kilo.se
Det hittar du HÄR

Recept
, ,

Laxlasagne – en riktig hit

4 november, 2015 3 Kommentarer Skrivet av Camilla Lind

Vad ska vi äta ikväll? En ständigt återkommande fråga. Det där med matinspiration är svårt tycker jag och tar gärna emot tips och idéer på bra mat.
Här en laxlasagne, enkelt och supergott. Receptet kommer från ICA. Jag valde minikeso och fetaost 10%.

Ingredienser 4 portioner

400 g skinn- och benfri laxfilé
400 g fryst bladspenat
150 g fetaost
500 g keso
2 vitlöksklyftor
1 burk krossade tomater med örter (à 400 g)
1/2 dl vitt vin
ca 9 lasagneplattor
olja
salt
vitpeppar

Sätt ugnen på 225°C.
Tina spenaten enligt anvisning på förpackningen. Pressa ut vätskan ur spenaten.
Blanda spenaten med smulad fetaost, keso och pressad vitlök. Krydda med salt och peppar.
Skär laxen i ca 2 cm stora bitar och blanda med krossade tomater, vitt vin och salt.
Lägg ut hälften av spenatröran i en oljad ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 4 port). Varva sedan lasagneplattor och laxröra och avsluta med resten av spenatröran.
Grädda lasagnen mitt i ugnen ca 30 minuter. Låt stå och vila ca 10 minuter.

Jag serverade min lasagne med en tomatsallad. Recept här.

 

laxlasagne

Recept

Arkiv


Hälsa

wordpress com stats plugin