Det här är ett gott kokos- och chiabröd som tycker jag att du ska prova! Det är glutefritt och väldigt enkelt att baka.
Det var en kompis på Facebook som la ut en bild och jag som gillar att testa nya recept var inte sen att prova.
Nu ska jag slänga in mitt bröd i ugnen och sen avnjuta en härlig lördagsfrukost med nybakat bröd!
Kokos- och chiabröd
50 g kokosolja
5 ägg
1 dl kokosmjöl
1 msk fiberhusk
1 tsk bakpulver
1/2 tsk havssalt
1-2 msk chiafrön (jag har 2)
Smält kokosoljan och blanda ner äggen. I en annan bunke blandar du resten av ingredienserna. Rör ner olja och ägg och lägg i en bakplåtsklädd avlång form. Toppa med tex pumpakärnor och hampafrön. Grädda i varmluftsugn 160 grader ca 30 min. Självklart går det bra i vanlig ugn, skulle tippa 180-200 grader och kanske några minuter längre.
Servera med ett gott pålägg och njut!
#blogg100