Min middag igår och även i dagens matlåda.
Lax med bulgursallad!
Koka fullkornsbulgur tillsammans med en grönsaksbuljongtärning
Svalna och blanda med tunt skivad purjolök, fänkål och sugersnaps. I originalreceptet var det rädisor istället för sugar snaps, men det fanns inte att få tag i här på byn när jag handlade häromdagen. Krydda med dill och havssalt.
Stek laxfileér i bitar. Krydda med salt och peppar.
Jag hade kvar vitkålssallad sen i söndags så den fick också åka med på tallriken.
Hej Camilla! Hittade din blogg av en slump efter att ha googlat runt en massa. För 7 vk sedan opererade jag bort min sköldkörtel efter att ha misslyckats med medicinering för HYPERtyreos… Som du säkert förstår så har jag ju nu helt omkastade symptom än vad jag är van… Har sakta börjat träna, men vikten på vågen går åt motsatt håll…Dystert!! Men har fått provsvar och vet att min levaxindos är något låg, men läk vill avvakta justering då op var så nyligt.
Jag har egentligen bara en fråga till dig… Är det bra/dåligt att under medicinering använda sig av proteinshakes?! Många av dem sägs ju “öka ämnesomsättningen” … Har du koll?! Kan man “förstöra” för levaxininsyällningen om man dricker Shakes tror du?!
Grym pepp ger du iaf!! Fortsätt kämpa!!! 👏👏👏✌️
// Malin
Hej Malin!
Vad tråkigt att höra vad du får och fått gå igenom! Den där attans sköldkörteln som gör det så svårt för oss.
Nej, jag tror inte att proteinshakes påverkar inställningen för levaxinet, helt säker är jag ju inte men jag har svårt att tro det. Jag har svårt att tro att shakes har en så stor påverkan på ämnesomsättningen.
Jag hoppas att du snart får må bättre! Kämpa på du också.
//Camilla
Hej Camilla!
Tack för svar och fina ord!
👏😊💐
// Malin