Jag har precis avslutat min frukost. En frukost som faktiskt förtjänade ett snabbt blogginlägg. Jag såg ett recept i en Facebookgrupp på mandelfrallor som jag blev sugen på att testa. Enda nackdelen är att det är många ingredienser i, men jag hade faktiskt allt hemma och behövde inte handla något.
Receptet kommer från bloggen Kost & Livsstil (som för övrigt innehåller en hel del spännande recept så jag ska kolla runt lite mer där).
8 st, Ugn 200 C
5 ägg
1,5 dl kokosmjölk (jag hade lätt)
3 dl mandelmjöl
0,5 dl Pofiber
1 dl Fibrex
0,5 dl helt linfrö
0,5 dl skalat sesamfrö
1 msk Fiberhusk
1 tsk bakpulver
1 tsk havssalt
Pumpafrö till dekoration (vilket jag glömde)
Vispa äggen fluffiga. Blanda i kokosmjölken. Blanda torrvaror och blanda i. Låt stå 5 minuter.
Klicka ut 8 bröd/bullar på bakplåtspapper. Det går lättare att forma dem med våta fingrar.
Dekorera med pumpafrön. Grädda 15 minuter mitt i ugnen
Jag hade mina egna groddar på, min hemgjorda müsli i kvargen och nypressad juice på morot, äpple och ingefära. Gott och nu är jag laddad för ett träningspass.
#blogg100