Kryddig vegorätt

Jag får matinspiration av min coach i Lofsangruppen ibland och idag testade jag ytterligare en vegetarisk rätt. Supergott!

Kryddig Vegorätt

4 portioner
1 gul lök
1 msk olivolja
300 g soja färs/quorn färs
2 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong eller motsvarande mängd grönsaksfond
1 burk pastasås med chili
1 tsk kakao
1 tsk oregano
1 tsk spiskummin
1 msk tomatpuré
salt och peppar
1 burk/tetra kokta kidneybönor

Fräs lök o sojafärs i olja. Tillsätt alla ingredienser utom kidneybönor. Låt puttra 5 minuter innan du tillsätter bönorna.

Servera med fullkornsris, råris eller fullkornsbulgur.