Såg det här receptet på Womens health´s hemsida och blev sugen på att prova. Sparar det och om du hinner före mig så glöm inte berätta vad du tyckte!
Nötig Chokladkladdkaka
Ingredienser: 12 färska dadlar, 1 msk kokosmjöl, 1 msk kokosfett, 1 tsk vaniljsocker, 1,5 msk kakao, 1/2 dl grovhackade mandlar (eller annan nöt). Smaksätt gärna med en skvätt kaffe (1-2 msk).
Gör så här: Kärna ur dadlarna. Mixa alla ingredienser (förutom mandlarna) till en jämn smet med stavmixer i en bunke (det blir lite kladdigt men det är bara att “stava på”). Tillsätt grovhackade mandlar. Lägg upp massan på tex bakplåtspapper eller aluminiumfolie och forma till en fyrkantig kaka, ca 1 cm hög. ”Klä in” hela kakan i pappret. Låt stelna i frysen 1 timma. Skär upp i små bitar. Förvara i frysen – de är goda även frysta!
0