Har du testat blomkålspizza? Det låter ju sådär men den sista tiden har jag sett bilder och recept på allt fler bloggar. Kanske man ska prova vid tillfälle. Det här receptet har jag hittat på Kristin Kaspersens blogg. Som för övrigt är en inspirerande löpartjej och som lägger upp härliga bilder på instagram.
PIZZA
4 ägg
2,5 dl riven ost
2,5 dl riven blomkål
ugnen ska vara på 180 grader
Blanda ovanstående ingredienser. Lägg bakplåtspapper på en plåt, häll smeten på plåten och sen in i ugnen. Det tar ungefär 10 minuter. Jag hade lite till då jag ville pizzabotten skulle få lite färg. Beror väl på ugn.
FYLLNING
Efter tycke och smak. Jag tog 2 msk tomatpure som jag kryddade lite med citronpeppar och basilika. Blandade ihop det och sen bredde jag ut det på pizzabotten. Därefter skivade jag färska champinjoner som jag lade över hela pizzan. Därefter lade jag tomat, broccoli och kalkon på halva pizzan och den andra halvan salami och paprika. Sen strödde jag på riven ost. (mina söner gillar inte tomater därför delar vi upp det)
Nästa gång ska jag testa feta ost och parmaskinka.
Sen in i ugnen i ca 20 min.
