Igår åt jag och barnen Chili con carne, en ny variant som jag inte provat förrut. Jag tyckte den blev riktigt bra. Jag åt den med fullkornsbulgur och rostade grönsaker (morot, vitlök, rödlök, palsternacka, paprika och rödbetor).
Receptet har jag fått från min coach i Lofsangruppen och jag vet inte vem som är upphovsmakare så jag tar inte åt mig äran för receptet.
Chili con carne
4 portioner
500 g köttfärs (jag hade älgfärs)
2 msk olja
salt och peppar
1 rödlök
2 vitlöksklyftor
500 g krossade tomater
1/2 tsk chilipulver
2 msk tomatpuré
3 dl bönor (burk eller tetra tex kidneybönor, svarta bönor, stora vita bönor)
Bryn köttfärsen i olja. Krydda med salt och peppar. Ha i resten av ingredienserna och låt puttra.
Servera med råris, fullkornsris eller bulgur.
No Pings Yet