Skinklåda med brysselkål
4 port
600 gram brysselkål
1 gul lök eller röd lök
2 vitlöksklyftor
1,5 ask cocktailtomater
3 dl skinka (rökt eller kokt)
2,5 dl minigrädde 4%
1,5 dl ost (fetthalt 10-15%)
Oregano, salt, peppar
Sätt ugnen på 225 grader.
Ansa, dela och koka brysselkålen knappt mjuk i lättsaltat vatten. Går bra med frysta också.Hacka lök och vitlök och stek mjuk i lite smör/rapsolja tills de mjuknat och fått lite färg. Tillsätt skinka, halverade tomater, grädden och brysselkål.Krydda med oregano, salt och peppar.
Låt koka upp och häll sedan allt i en ugnsform och strö över riven ost.
Gratinera 10 minuter.
Servera med sallad.
Supergott!
