Thékaka utan ägg (LCHF-style)
Ingredienser:
4 dl mandelmjöl
1dl pofiber (hittas vid de glutenfria produkterna)
1,5 msk fiberhusk
2 tsk bakpulver
75 g smör
2 dl filmjölk (jag tog 1 dl bollnäsfil och 1 dl creme fraiche)
1,5 dl linfrön
Tillagning
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Blanda alla torringredienser i en bunke och rör om.
3. Skär smöret i fyrkanter och knåda ner i mjölblandningen.
4. Tillsätt till sist filmjölken och knåda noggrant.
5. Forma till bullar och tryck ut dom till platta tekakor.
Jag strödde lite riven ost över dem.
Grädda i ugnen ca 10 min.
Jättegoda!
